книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Сыр. Иллюстрированная энциклопедия

Код 364517

  • ISBN: 5-17-031281-4
  • ноябрь 2005
  • АСТ
  • 568 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сыр. Иллюстрированная энциклопедия"

Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. Его едят, можно сказать, повсюду. Данное издание является своеобразным путеводителем по сырам различных стран мира. Здесь представлены французские, швейцарские, итальянские, голландские, английские, бельгийские, немецкие и др. сыры. В книге приводятся история возникновения и технология производства различных сыров, а также подробная характеристика каждого сорта: вид молока, из...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2005
ISBN: 5-17-031281-4
Тираж: 3 000 экземпляров
Масса: 568 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 23 x 15 x 3

Книга находится в категориях

Энциклопедии, энциклопедические словари

Вместе с этой книгой покупают