Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов
Бураковская Н. В., Лукина О. В., Солодовникова Ю. Р.
В курсе изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов...
ISBN: 978-5-534-18220-0
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись