книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Стивен Райхлин: Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов

Код 5096261

Нет в продаже

Аннотация к книге "Стивен Райхлин: Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов"

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина.
Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова.
Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АСТ
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Дата выхода: ноябрь 2019
ISBN: 978-5-17-095917-4
Объём: 288 страниц

Вместе с этой книгой покупают