книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Сергей Кашин

Специи и приправы

Код 4606333

421 кб

июнь 2013
Рипол Классик

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Специи и приправы"

В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Рипол Классик
Правообладатель:	РИПОЛ Классик
Дата выхода:	июнь 2013
Размер файла:	421 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

-9%

Извините, я иностранец. Приключения англичанина в России

Извините, я иностранец. Приключения англичанина... бумажная книга

Эштон Крэйг

11.89 USD 10.82 USD

В корзину

Атлас минимально-инвазивной коррекции лица. Омоложение лица объемным липофилингом

Атлас минимально-инвазивной коррекции лица.... бумажная книга

Хосе Мария Серра-Реном

39.36 USD

В корзину

-7%

Чувства. Нейробиология сенсорного восприятия бумажная книга

Роб Десалл

13.66 USD 12.7 USD

В корзину

-20%

Борьба с помехами бумажная книга

Александр...

20.8 USD 16.64 USD

В корзину

Тейпирование: как правильно использовать в домашних условиях. Пошаговая иллюстрированная энциклопедия

Тейпирование: как правильно использовать в... бумажная книга

Джон Лангендоен

42.81 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре бумажная книга

Линор Горалик

16.94 USD

В корзину

Извините, я иностранец. Приключения англичанина в России

бумажная книга

Эштон Крэйг

Автор этой книги — Крэйг Эштон, более 15 лет назад сбежавший из родного туманного Манчестера в солнечный Санкт-Петербург. До своего побега он знал, что в России все едят суп из капусты и картошки, по Красной площади ежедневно ездят танки и люди на улицах улыбаются лишь в свой день рождения. Но попав в город на Неве, он влюбился то ли в корюшку, то ли в русскую баню, то ли в УФМС, то ли в Масяню, то ли в «Осторожно,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2024

11.89 USD 10.82 USD

В корзину

Атлас минимально-инвазивной коррекции лица. Омоложение лица...

бумажная книга

Хосе Мария Серра-Реном Хосе Мария Серра-Местре

"Атлас минимально-инвазивной коррекции лица" отражает новый подход в эстетической коррекции инволютивных изменений лица и шеи и состоит из трех разделов. В первом разделе приводятся современные представления о старении лица в свете двух основных теорий: гравитационной и волюметрической. Новизна концепции авторов состоит в учете не только провисания тканей лица, но и перераспределения жировой ткани в...

Издательство: МЕДпресс-информ
Дата выхода: февраль 2018

39.36 USD

В корзину

Чувства. Нейробиология сенсорного восприятия

бумажная книга

Роб Десалл

Книга Роба Десалла обобщает новейшие результаты в сфере нейробиологических исследований человеческих чувств. В ней рассказывается не только о том, как мы видим, слышим, осязаем, чувствуем вкус и запах, поддерживаем равновесие, ощущаем боль, но и о том, как все это формирует наше восприятие мира, в том числе с эстетической и художественной точек зрения, помогая создавать произведения искусства. Затронув...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июнь 2021

13.66 USD 12.7 USD

В корзину

20%

Борьба с помехами

бумажная книга

Александр Александрович Харкевич

Проблема обеспечения надежной передачи сигналов при наличии помех считается важнейшей проблемой прикладной теории информации. Данная монография является кратким введением в современную теорию методов повышения помехоустойчивости. Она содержит компактное изложение методов, воззрений и результатов, позволяющее обозреть всю проблему в целом. Цель книги - помочь начинающему работать в данной области...

Издательство: URSS
Дата выхода: февраль 2018

20.8 USD 16.64 USD

В корзину

Тейпирование: как правильно использовать в домашних условиях....

бумажная книга

Джон Лангендоен Карин Зертель

Вы уже ходите с "разноцветными лентами" на руках или ногах? Или вы видели их у подруги или коллеги? Вам рекомендовали попробовать тейпинг? Или вы уже давно знаете о нем из телепередач, или даже используете его во время занятий спортом? Вне зависимости от того, знакомы вы с тейпингом или нет, эта книга откроет вам возможности его самостоятельного применения. Существует широкий спектр показаний для...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2018

42.81 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре

бумажная книга

Линор Горалик

В книге Линор Горалик* собраны ее развернутые эссе, созданные за последние двадцать лет и опубликованные преимущественно в журнале «Теория моды: одежда, тело, культура». Автор не раз подчеркивала, что занятия теорией и историей костюма (ключевые интересующие ее темы — «современный костюм и идентичность» и «костюм в периоды кризиса») плотно связаны с аналогичной работой, проводимой ею в своем...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: март 2025

16.94 USD

В корзину

Просмотренные товары

Альбом по подготовке к школе. Письмо бумажная книга

И. С. Артюхова

Нет в продаже