книги

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения

Код 5029095

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения"

География сибирского края и непосредственно связанных с ним регионов охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, но зато на огромной территории, и потому очень неоднородна.В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кухни. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Свиньин и сыновья
Дата выхода: июнь 2019
ISBN: 9785985022001
Объём: 590 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары