книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Десерты

Шоколад.Книга кондитера №1

Код 1828839

Нет в продаже

Аннотация к книге "Шоколад.Книга кондитера №1"

"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Дата выхода: июнь 2012
ISBN: 978-5-98937-040-5
Объём: 392 страниц
Масса: 2224 г

Вместе с этой книгой покупают