Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных...
Иванова Е. Е., Касьянов Г. И., Кочерга А. В.
В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов. Представлены технологические схемы и технология производства...
ISBN: 978-5-507-51554-7
Издательство:
Лань
Дата выхода: январь 2025
Оставить комментарий