книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Русская кухня

Русская охотничья кухня. История

Код 4374780

Нет в продаже

Аннотация к книге "Русская охотничья кухня. История"

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, "дичного" меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева, как в действительности выглядели "почки заячьи верченые", существует ли "настоящий" салат...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Вече
Серия: Кулинария
Дата выхода: апрель 2016
ISBN: 978-5-4444-4919-6
Объём: 272 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают