книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рецепты известных людей

Кэмпбелл Л.

Рецепты "Китайского исследования". Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Код 4221514

ISBN: 978-5-00057-415-7
304 страницы

февраль 2015
Манн, Иванов и Фербер
1195 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Рецепты "Китайского исследования". Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов"

О чем эта книга
Продолжая тему своего бестселлера "Рецепты здоровья и долголетия", Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них - шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.
Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер "Китайское исследование" считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос - как правильно питаться, чтобы жить дольше.
Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.
Для кого эта книга
Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше. Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.
Цитаты из книги
Мир изменился
C момента выхода книги "Китайское исследование" в 2005 году мир изменился. Десять лет назад большинство врачей сочло бы фантазией мысль о том, что диета способна помочь решить серьезные проблемы со здоровьем. А теперь все больше и больше докторов рекомендует своим пациентам растительную диету!
Это работает
Джеймс Кэмерон, режиссер фильмов "Титаник" и "Аватар", рассказывает, что и он и его семья изменили свое отношение к питанию в одночасье, когда посмотрели фильм Forks Over Knives и прочитали "Китайское исследование". Билл Клинтон публично заявляет, что растительная диета помогла ему справиться с болезнью сердца.
Где взять правильные продукты?
Используемые в рецептах продукты можно купить в специализированных магазинах здорового питания, в аптеках и веганских магазинах, в том числе и в российских и зарубежных интернет-магазинах, или самостоятельно приготовить по рецептам, доступным в сети. Время приготовления, указанное в рецептах, рассчитано примерно и добавлено редактором для удобства читателей.
Полезные советы
При изготовлении выпечки без глютена и молока очень важно держать влажную смесь отдельно от сухой и смешивать их практически перед самой выпечкой. Это необходимо потому, что между разрыхляющими ингредиентами и кислотами начинается химическая реакция, в результате которой тесто "поднимается".
Котлетки из баклажанов
Эти котлетки универсальны: их можно есть как самостоятельное блюдо, использовать как начинку для сэндвичей, готовить из них веганский "пармезан". Подавайте котлетки с гарниром из овощей, салатом или с безглютеновыми макаронами (кукурузными, гречневыми, рисовыми).
Салат из трех видов бобовых
Если используете сушеные бобовые, замочите их на 5-8 часов, затем воду слейте и промойте зерна. Если консервированные - отделите их от заливки и промойте. Отварите все три вида бобовых вместе, следуя инструкциям на упаковке, добавив кусочек комбу. Затем слейте воду, выньте комбу, а фасоль переложите в миску.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода:	февраль 2015
ISBN:	978-5-00057-415-7
Объём:	304 страниц
Масса:	1195 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Финский язык. Четыре книги в одной: разговорник бумажная книга

Семенова Н.М.

Нет в продаже

Настоящий Мужчина бумажная книга

Валентина Ким

Нет в продаже

Селфи. Почему мы зациклены на себе и как это бумажная книга

Уилл Сторр

12.38 USD

В корзину

-10%

Код судьбы. Бацзы. Раскрой свой код успеха бумажная книга

Елена Хохлова

20.77 USD 18.69 USD

В корзину

Стильный цветник. Популярная энциклопедия бумажная книга

Римма Анатольевна...

Нет в продаже

Метро 2033: О чем молчат выжившие бумажная книга

Нет в продаже

Селфи. Почему мы зациклены на себе и как это

бумажная книга

Уилл Сторр

Каждый день с экранов смартфонов на нас льются потоки селфи и мотивационных постов - и сами мы стремимся выглядеть в глазах окружающих идеально. Однако недовольство собой, вечный попутчик перфекционизма, может довести человека до безумия и самоубийства. Как нарциссизм XXI века изменил нашу жизнь и из чего он складывается? В этой книге британский журналист Уилл Сторр отправляется в длинное путешествие,...

Издательство: Хит-книга
Дата выхода: февраль 2019

12.38 USD

В корзину

10%

Код судьбы. Бацзы. Раскрой свой код успеха

бумажная книга

Елена Хохлова Лили Чун

Книга, посвященная древнекитайскому искусству взаимодействия человека с пространством и временем, научит читать судьбу по карте рождения, а также определять благоприятные периоды для важных действий. Авторы книги – признанные эксперты по бадзы, Лили Чун и Джин Пэх. Предваряет книгу ознакомительный авторский курс Ирины Афиногеновой, ученицы Джина Пэха, нацеленный на новичков. В конце вы найдете...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2018

20.77 USD 18.69 USD

В корзину

Просмотренные товары

История России. XX-начало XXI века. 9 класс: Рабочая тетрадь с контурными картами

История России. XX-начало XXI века. 9 класс:... бумажная книга

Елена Викторовна...

Нет в продаже