везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина

М. Эрл Р. Эрл А. Андерсон

Разработка пищевых продуктов

Код 235795

Бумажная книга

Книга от других продавцов от 22.88 USD

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.12.2025; планируемая отправка: 13.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.12.2025; планируемая отправка: 10.12.2025

Аннотация к книге "Разработка пищевых продуктов"

Разработка новых пищевых продуктов (от корректировки имеющегося ассортимента до разработки совершенно новых изделий) - это то, что поддерживает само существование пищевой промышленности, но, как и вся инновационная деятельность, занятие довольно рискованное. Как же минимизировать риск неудачи?
В первой части проанализированы 4 главных элемента процесса разработки новых изделий: общая бизнес-стратегия, этапы собственно процесса разработки, знания, умения и навыки, необходимые для успешности...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: декабрь 2004
ISBN: 5-93913-061-5
Объём: 384 страниц
Масса: 674 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 2

Книга находится в категориях

Без категории бестселлеры

Вместе с этой книгой покупают

Село Степанчиково и его обитатели
Село Степанчиково и его обитатели бумажная книга
Федор Михайлович...
129.43 USD
В корзину
-6%
Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее искусство?
Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее... бумажная книга
Лев Наумов
15.29 USD 14.37 USD
В корзину
Фридл и дети Терезина
Фридл и дети Терезина бумажная книга
21.59 USD
В корзину
ПрекРАСная мотивация: Очень личные заметки матери аутиста
ПрекРАСная мотивация: Очень личные заметки... бумажная книга
22 USD
В корзину
-41%
Мобилизованная нация. Германия 1939–1945
Мобилизованная нация. Германия 1939–1945 бумажная книга
Николас Старгардт
46.96 USD 27.71 USD
В корзину
-38%
Лавка запретных книг
Лавка запретных книг бумажная книга
Марк Леви
18.34 USD 11.37 USD
В корзину

Просмотренные товары

Производство макаронных изделий быстрого приготовления
Производство макаронных изделий быстрого... бумажная книга
Максим Чернов
Нет в продаже
В зоопарке. Считалочки
В зоопарке. Считалочки бумажная книга
В.Д. Степанов
Нет в продаже
Бухгалтерский учет налогов в 2009 г. Комментарий к Налоговому кодексу РФ: Главы 21, 23, 24, 25, 28
Бухгалтерский учет налогов в 2009 г.... бумажная книга
А.В. Брызгалин
Нет в продаже
Метод Марины Мелия. Как усилить свою силу
Метод Марины Мелия. Как усилить свою силу бумажная книга
18.9 USD
В корзину