книги Бизнес Менеджмент (управление) Общие вопросы менеджмента

Разработка меню ресторана

Код 370403

Нет в продаже

Аннотация к книге "Разработка меню ресторана"

Виктория Райс - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний "закулисных" мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испытывает любой начинающий бизнесмен. Она решила написать книгу и поделиться опытом со всеми, кого интересует внутренняя и внешняя стороны ресторанного бизнеса.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Смоленск
Серия: Карманная книга менеджера ресторана
Дата выхода: декабрь 2005
ISBN: 5-86064-102-8
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 96 страниц
Масса: 64 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 17 x 11 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают