Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.01 «Биохимическое производство»,...
ISBN: 978-5-16-016943-9
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: май 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись