книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Ольга Шамкуть

Профессия кондитер. Учебное пособие

Name: Профессия кондитер. Учебное пособие
Availability: InStock
Author: Ольга Шамкуть

Код 4556608

679 кб

октябрь 2009
Современная школа

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Профессия кондитер. Учебное пособие"

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Современная школа
Правообладатель:	Мельников И.В.
Дата выхода:	октябрь 2009
Размер файла:	679 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

-23%

Почтальонша бумажная книга

Франческа Джанноне

14.07 USD 10.83 USD

В корзину

Как мы жили в СССР бумажная книга

Дмитрий Травин

29.3 USD

В корзину

-22%

Джеки бумажная книга

15.08 USD 11.76 USD

В корзину

-21%

Черная бездна бумажная книга

Марк Дж. Грегсон

15.17 USD 11.98 USD

В корзину

Обложка и форзац. Из истории советской детской книги: собрание Нины и Вадима Гинзбург

Обложка и форзац. Из истории советской детской... бумажная книга

Вадим Гинзбург

358.51 USD

В корзину

Следующие 500 лет бумажная книга

Кристофер Мейсон

12.99 USD

В корзину

23%

Почтальонша

бумажная книга

Франческа Джанноне

Дебютный роман молодой итальянской писательницы Франчески Джанноне, ставший литературной сенсацией в Италии — раскуплено уже более 580 000 экземпляров, а права на издание проданы 37 странам. Роман основан на истории прабабушки автора, в нем рассказывается о жизни Анны — молодой женщины с севера Италии, в 1934 году переехавшей вместе с семьей на юг страны, на родину мужа. Став первой...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: октябрь 2024

14.07 USD 10.83 USD

В корзину

Как мы жили в СССР

бумажная книга

Дмитрий Травин

Дискуссии о том, как люди жили в СССР, идут с момента распада Союза. Однако споры между теми, кто ностальгирует по советской действительности, и убежденными сторонниками реформ редко принимают аргументированный оборот. В своей книге Дмитрий Травин пытается это исправить и собирает большой объем фактического материала, свидетельствующего об ушедшей эпохе: от писем, дневников, мемуаров и анекдотов до...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: сентябрь 2025

29.3 USD

В корзину

22%

Джеки

бумажная книга

Жаклин Кеннеди-Онассис — ослепительная первая леди, законодательница мод, символ эпохи и фигура, чья жизнь прошла под пристальным взглядом общественности, но осталась покрыта тайной. За безупречным образом скрывалась тонкая и глубокая натура, за романтической историей брака — трудный путь к себе после пережитых потерь. Юная Джеки Бувье, увлеченная Францией, искусством и верховой ездой, не планировала...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: ноябрь 2025

15.08 USD 11.76 USD

В корзину

21%

Черная бездна

бумажная книга

Марк Дж. Грегсон

Лучшее художественное произведение для молодежи YALSA; Выбор Indie Next; Лучшая книга года по версии Kirkus Reviews; Лучшая книга года по версии BookPage; Самое ожидаемая книга для молодежи в жанре научная фантастика/ужасы по версии Reactor; Самая ожидаемая книга для молодежи по версии Goodreads. Острова Скайленда парят над ядовитыми черными облаками, и страшнее всего — оказаться внизу, у края бездны. Там никто не...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: август 2025

15.17 USD 11.98 USD

В корзину

Обложка и форзац. Из истории советской детской книги: собрание Нины...

бумажная книга

Вадим Гинзбург

Наследие советской детской книги, уникального феномена в истории мирового искусства — это не только огромный массив выдающегося художественного материала, не только траектории поисков и открытий сотен прославленных и малоизвестных мастеров, но и панорама издательского процесса по всей стране. Ведь московские, ленинградские и десятки региональных издательств были точками притяжения творческих...

Издательство: Ad Marginem
Дата выхода: август 2024

358.51 USD

В корзину

Следующие 500 лет

бумажная книга

Кристофер Мейсон

Эта книга — взгляд ученого и футуролога на судьбу человечества в ближайшие пять столетий, основанный на анализе исторических тенденций, научных открытий и технологических прорывов. Биолог и генетик Кристофер Мэйсон предлагает читателям порассуждать о том, что сулят нам следующие 500 лет. Есть большая вероятность, что в результате изменений климата жизнь на Земле станет невозможной, так...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: май 2025

12.99 USD

В корзину