книги Наука, техника, медицина Техника

Продукты питания в отечественной и зарубежной истории

Код 526056

  • ISBN: 5-94343-109-8
  • август 2007
  • ДеЛи

Нет в продаже

Аннотация к книге "Продукты питания в отечественной и зарубежной истории"

В книге приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: август 2007
ISBN: 5-94343-109-8

Вместе с этой книгой покупают