книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рыбная кулинария

Приготовление карпа

Код 3801719

Нет в продаже

Аннотация к книге "Приготовление карпа"

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа, разделывать его для разных блюд и использовать отходы. Вы найдете в книге как...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Фолио
Серия: Кулинарная коллекция
Дата выхода: сентябрь 2014
ISBN: 978-966-03-6739-5
Объём: 96 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают