книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Михаил Игнатьев Пелагея Александрова-Игнатьева

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Name: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Availability: InStock
Author: Михаил Игнатьев

Код 4660862

5207 кб

декабрь 2013
Астрель/АСТ
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения"

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Издательство:	Астрель/АСТ
Правообладатель:	Corpus (АСТ)
Дата выхода:	декабрь 2013
Размер файла:	5207 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

-5%

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты,... бумажная книга

15.08 USD 14.33 USD

В корзину

Короче, Пушкин бумажная книга

Александр Николаевич...

Нет в продаже

Такого света в мире не было до появления N бумажная книга

Оксана Васякина

25.36 USD

В корзину

-15%

Отал и Феу (на иврите) бумажная книга

Алекс Школьник

16.45 USD 13.98 USD

На складе

В корзину

Хозяйка Медной горы. Рисунки Антейку бумажная книга

Павел Петрович Бажов

179.28 USD

В корзину

-6%

Российская империя. Коллекция цветных... бумажная книга

Сергей Михайлович...

26.56 USD 24.97 USD

В корзину

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

бумажная книга

Ленинград — родной город Виктора Цоя. Здесь он родился, вырос, стал музыкантом. В этой книге мы как бы идем вслед за Виктором по Ленинграду 1960–1980-х гг. Вот юный Виктор выходит из дома на Бассейной улице и направляется в школу, вот репетирует вместе с Алексеем Рыбиным в "хрущёвке" на проспекте Космонавтов, вот внимательно слушает преподавателя астрономии в ПТУ на улице Стойкости, вот гуляет с семьей по...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

15.08 USD 14.33 USD

В корзину

Такого света в мире не было до появления N

бумажная книга

Оксана Васякина

«Я завороженно слушала О. На фоне ее густой, наполненной страстями жизни моя собственная казалась безликой. Мне хотелось хотя бы по касательной быть причастной к буре, в которой О. пребывала ежесекундно». Новую книгу Оксаны Васякиной составили 11 рассказов о женщинах: в каждой из этих историй, разворачивающихся в нулевых и десятых, героини дрейфуют по съемным квартирам, индийским гостиницам, комнатам в...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: июль 2025

25.36 USD

В корзину

15%

Отал и Феу (на иврите)

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга прекрасно издана...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

16.45 USD 13.98 USD

На складе В корзину

Хозяйка Медной горы. Рисунки Антейку

бумажная книга

Павел Петрович Бажов

В глубине Уральских гор – самых древних в мире – спрятано множество сокровищ. Это не только яркие и ценные самоцветы, но и удивительные истории, в которых сочетаются предания и быль. Собрал и записал их Павел Петрович Бажов, великий уральский сказитель и фольклорист, а Маша Лукашкина в своем пересказе бережно передала богатство и певучесть народного языка. Уникальные и самобытные иллюстрации Антейку,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2025

179.28 USD

В корзину

Российская империя. Коллекция цветных фотографий. Фотограф Сергей...

бумажная книга

Сергей Михайлович Прокудин-Горский

Сергей Михайлович Прокудин-Горский (1863–1944) — изобретатель, фотограф, издатель и общественный деятель, первооткрыватель цветной фотографии в России. Цель работы Сергея Михайловича — запечатлеть "в натуральных красках" всю красоту и богатство Российской империи, используя технологию совмещения кадров. С 1903 по 1916 гг. Прокудин-Горский успел сделать около трех с половиной тысяч цветных снимков,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2024

26.56 USD 24.97 USD

В корзину

Просмотренные товары

Сказки бумажная книга

Ш. Перро

Нет в продаже

Русский язык. 2 класс. Рабочая тетрадь. В 2-х частях. Часть 2. ФГОС

Русский язык. 2 класс. Рабочая тетрадь. В 2-х... бумажная книга

Валентина Павловна...

Нет в продаже

Десять вещей, которые мы сделали бумажная книга

Сара Млиновски

7.73 USD

В корзину

Уголовный процесс бумажная книга

Н. П. Локалова

Нет в продаже

Десять вещей, которые мы сделали

бумажная книга

Сара Млиновски

Кто в шестнадцать лет упустит шанс переехать к другу и пожить без родителей? Хотя «шанс» тут не совсем верное слово… Ведь Эйприл пришлось немного наврать отцу (пункт 1. «Соврали родителям»). Эйприл и ее подруга Ви считают, что они очень ответственные и смогут о себе позаботиться. Как же так вышло, что они пропустили школу (пункт 3), купили джакузи (пункт 4) и даже, гм… скрывали у себя беглянку (пункт 7)?...

ISBN: 978-5-17-095607-4
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2017

7.73 USD

В корзину

Просмотренные категории

Психологические школы и направления Астрономия Оружие Самоучители