книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Михаил Игнатьев Пелагея Александрова-Игнатьева

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Код 4660862

5207 кб

декабрь 2013
Астрель/АСТ
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения"

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Издательство:	Астрель/АСТ
Правообладатель:	Corpus (АСТ)
Дата выхода:	декабрь 2013
Размер файла:	5207 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

-24%

Что у соседа на обед? Рецепты, которыми стоит поделиться

Что у соседа на обед? Рецепты, которыми стоит... бумажная книга

Феличита Сала

17.74 USD 13.48 USD

В корзину

-15%

Отал и Феу (на английском языке) бумажная книга

Алекс Школьник

15.99 USD 13.59 USD

На складе

В корзину

Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит современную женщину

Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит... бумажная книга

Юлия Лапина

13.11 USD

В корзину

-22%

14 лесных мышей. Сладкая картошка бумажная книга

Кадзуо Ивамура

19.86 USD 15.49 USD

В корзину

Король и Шут. Старая книга бумажная книга

Андрей Сергеевич Князев

43.2 USD

В корзину

Возвратный и верхний гортанные нервы бумажная книга

Грегори У. Рандолф

75.07 USD

В корзину

24%

Что у соседа на обед? Рецепты, которыми стоит поделиться

бумажная книга

Феличита Сала

По Садовнической улице доносится изумительный аромат! Сеньора Лейла пробует свой знаменитый соус к спагетти. В квартире на третьем этаже господин Сингх собирается приготовить вкусный кокосовый дал. А по соседству с ним миссис Гринпи радуется золотистой корочке только что приготовленных мини-кишей… Эта книга - сборник оригинальных рецептов национальных блюд. Она поможет юным читателям расширить...

Издательство: НИГМА
Дата выхода: февраль 2019

17.74 USD 13.48 USD

В корзину

15%

Отал и Феу (на английском языке)

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения английского и иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

15.99 USD 13.59 USD

На складе В корзину

Тело, еда, секс и тревога. Что беспокоит современную женщину

бумажная книга

Юлия Лапина

Популярный клинический психолог Юлия Лапина написала эту книгу после многих лет работы с людьми, страдающими расстройствами пищевого поведения. Автор отвечает на вопрос, который волнует сегодня большинство женщин: "Что со мной не так?". Почему накопилось столько претензий к своей и чужой внешности, почему так трудно похудеть, почему не работают советы из глянцевых журналов, почему не хочется секса?...

Издательство: Альпина нон-фикшн
Дата выхода: декабрь 2017

13.11 USD

В корзину

22%

14 лесных мышей. Сладкая картошка

бумажная книга

Кадзуо Ивамура

Осень в лесу — пора собирать урожай. Орехи и семена уже собраны. Отправляемся копать батат — сладкую картошку вместе с очаровательным семейством мышат из книг японского художника Кадзуо Ивамура. Непростое это дело, когда корень батата большой и прячется глубоко под землей! Но все возможно, когда вся семья — и маленькие, и большие — трудятся вместе. И какой красивый лет вокруг, и какой вкусный ужин из...

Издательство: Самокат
Дата выхода: июль 2019

19.86 USD 15.49 USD

В корзину

Король и Шут. Старая книга

бумажная книга

Андрей Сергеевич Князев

Андрей Князев - один из лидеров легендарной питерской рок-группы " Король и Шут ", автор музыки и всех текстов, а так же, оформитель альбомов коллектива, ныне возглавляющий свою группу " КняZz ", решил поделиться с поклонниками своими старыми черновиками. Магия личного пространства творца, первые версии любимых текстов, наброски - все это будет доступно в непосредственных копиях рукописных страниц, которые...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

43.2 USD

В корзину

Возвратный и верхний гортанные нервы

бумажная книга

Грегори У. Рандолф

Книга написана большим коллективом специалистов в области хирургии щитовидной железы (ЩЖ) и отражает новые достижения в казалось бы разработанной «до мелочей» технике операций на этом анатомически сложном и важном в физиологическом отношении органе. Речь идет о методе интраоперационного нейромониторинга (ИОНМ) функции гортанных нервов, который не только явился существенным усовершенствованием...

Издательство: МЕДпресс-информ
Дата выхода: сентябрь 2019

75.07 USD

В корзину