книги Электронные книги Бизнес Менеджмент

Заглянуть

Ирина Рубачева

Почему открываются / закрываются рестораны

Name: Почему открываются / закрываются рестораны
Availability: InStock
Author: Ирина Рубачева

Код 5018431

3814 кб

май 2019
Голден Пресс

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Почему открываются / закрываются рестораны"

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Голден Пресс
Правообладатель:	Ресторанные ведомости
Дата выхода:	май 2019
Размер файла:	3814 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Хозяйка Медной горы. Рисунки Антейку бумажная книга

Павел Петрович Бажов

89.64 USD

В корзину

-6%

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового мистического триллера с музыкой Сергея Курёхина

Петербургские тайны "Господина оформителя":... бумажная книга

Метсур Вольде

15.25 USD 14.33 USD

В корзину

-5%

Дуа за неверного бумажная книга

Егана Джаббарова

11.78 USD 11.19 USD

В корзину

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения приложений на основе больших языковых моделей

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения... бумажная книга

29.24 USD

В корзину

-5%

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты,... бумажная книга

14.58 USD 13.85 USD

В корзину

-15%

Москва — Петушки и другие произведения бумажная книга

Венедикт Ерофеев

17.59 USD 14.95 USD

В корзину

Хозяйка Медной горы. Рисунки Антейку

бумажная книга

Павел Петрович Бажов

В глубине Уральских гор – самых древних в мире – спрятано множество сокровищ. Это не только яркие и ценные самоцветы, но и удивительные истории, в которых сочетаются предания и быль. Собрал и записал их Павел Петрович Бажов, великий уральский сказитель и фольклорист, а Маша Лукашкина в своем пересказе бережно передала богатство и певучесть народного языка. Уникальные и самобытные иллюстрации Антейку,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2025

89.64 USD

В корзину

Петербургские тайны "Господина оформителя": история культового...

бумажная книга

Метсур Вольде

История главного мистического фильма на нашем экране – "Господин оформитель" (1988) – с самого начала была окутана различными тайнами и мифами. По прошествии десятков лет интерес к фильму не исчезает: он интригует пронизывающей музыкой и своей атмосферной звуковой палитрой; заставляет задумываться над тайными смыслами, заложенными в картину; образы и видения погружают зрителя в иллюзорный мир, прямиком...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2025

15.25 USD 14.33 USD

В корзину

Дуа за неверного

бумажная книга

Егана Джаббарова

«Этот текст похож на российскую дорогу: он неровный, с кочками и ямами, с ремонтом посреди трассы. У меня нет навигатора по жизни Сереги, поэтому все, что мне остается, — ехать на ощупь». В книге Егана Джаббарова предпринимает попытку реконструировать короткую биографию сводного брата Сергея, родившегося от внебрачной связи ее отца. Следуя за братом по маршруту, который привел его к ранней и трагической...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: октябрь 2024

11.78 USD 11.19 USD

В корзину

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения приложений на основе...

бумажная книга

Большие языковые модели (LLM) кардинально меняют мир, обещая автоматизацию различных задач и решение сложных проблем. Программные приложения последнего поколения используют эти модели в качестве строительных блоков для создания новых возможностей практически во всех областях, но, чтобы пользоваться этими возможностями, нужны навыки. Книга расскажет о науке и искусстве промт-инжиниринга, и эти знания...

Издательство: Питер
Дата выхода: сентябрь 2025

29.24 USD

В корзину

С Цоем по Питеру. Путеводитель: адреса, даты, события

бумажная книга

Ленинград — родной город Виктора Цоя. Здесь он родился, вырос, стал музыкантом. В этой книге мы как бы идем вслед за Виктором по Ленинграду 1960–1980-х гг. Вот юный Виктор выходит из дома на Бассейной улице и направляется в школу, вот репетирует вместе с Алексеем Рыбиным в "хрущёвке" на проспекте Космонавтов, вот внимательно слушает преподавателя астрономии в ПТУ на улице Стойкости, вот гуляет с семьей по...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

14.58 USD 13.85 USD

В корзину

15%

Москва — Петушки и другие произведения

бумажная книга

Венедикт Ерофеев

Всемирную славу Венедикту Ерофееву принесла его знаменитая, переведенная более чем на тридцать языков поэма «Москва — Петушки». И хотя ее герой — Веничка — так и не увидел Красной площади, зато стал поистине народным, а сам автор теперь уже признан классиком русской литературы ХХ века. Однако творческое наследие Ерофеева — это не только поэма «Москва — Петушки», это и «Записки психопата» (1956–1958),...

Издательство: Махаон
Дата выхода: июль 2025

17.59 USD 14.95 USD

В корзину