книги Электронные книги Бизнес Менеджмент

Заглянуть

Ирина Рубачева

Почему открываются / закрываются рестораны

Код 5018431

3814 кб

май 2019
Голден Пресс

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Почему открываются / закрываются рестораны"

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Голден Пресс
Правообладатель:	Ресторанные ведомости
Дата выхода:	май 2019
Размер файла:	3814 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Борода бумажная книга

Селим Нидерхоффер

4.06 USD

В корзину

-6%

Протагонист бумажная книга

Ася Володина

11.86 USD 11.15 USD

В корзину

Распространенный аппендикулярный перитонит у детей бумажная книга

А. М. Шамсиев

12.09 USD

В корзину

-10%

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем бумажная книга

Александр Белькович

14.25 USD 12.82 USD

В корзину

-5%

Красный павильон бумажная книга

Роберт ван Гулик

18.77 USD 17.83 USD

В корзину

Лечение психодрамой. Теория практика бумажная книга

Райнхард Крюгер

23.55 USD

В корзину

Борода

бумажная книга

Селим Нидерхоффер

По-настоящему счастливы и успешны лишь те немногие посвященные, кто знает правила стиля. Добро пожаловать в сообщество тех, кто в тренде, мятежных бородачей, хипстеров и усатых денди. Наш девиз: за бородатую нацию! Признак, по которому нас узнают, - ухоженная, аккуратно подстриженная борода. Книга раскроет вам все тонкости, рецепты и секреты идеальной (и при этом модной!) бороды. Для широкого круга...

Издательство: Попурри
Дата выхода: декабрь 2018

4.06 USD

В корзину

Протагонист

бумажная книга

Ася Володина

Девять голосов. Девять героев: всех их объединяет загадочная смерть студента престижной Академии. Девять историй: каждая следующая дополняет или разрушает сложившуюся картину событий. Девять внутренних монологов, девять попыток найти себе оправдание — и понять, почему античный культ совершенства приводит к человеческим жертвам. Книга Аси Володиной «Протагонист» — классический «университетский...

Издательство: Corpus
Дата выхода: сентябрь 2022

11.86 USD 11.15 USD

В корзину

Распространенный аппендикулярный перитонит у детей

бумажная книга

А. М. Шамсиев Ш.А. Юсупов М.П. Разин Ж.А. Шамсиев

В книге обобщены различные классические и современные аспекты распространенного перитонита аппендикулярной этиологии у детей. Представлены результаты экспериментальных работ, а также собственных клинических наблюдений и лабораторных, инструментальных, иммунологических исследований, выполненных у большого контингента больных с различными формами аппендикулярного перитонита, результаты различных...

Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: сентябрь 2019

12.09 USD

В корзину

10%

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

бумажная книга

Александр Белькович

Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Александр ведет авторское шоу "ПроСТО кухня" на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. В книге Саша научит каждого готовить блюда...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

14.25 USD 12.82 USD

В корзину

Красный павильон

бумажная книга

Роберт ван Гулик

"Райский остров" известен в округе как место, где обеспеченные господа могут предаваться чревоугодию, азартным играм и проводить время в обществе изысканных куртизанок. Судья Ди - человек строгих правил, и здесь он оказался не ради плотских утех. Ему предстоит разрешить загадку Красного павильона, который уже трижды стал местом таинственных самоубийств. И вот однажды ночью он проснулся от странного...

Издательство: Алетейя
Дата выхода: январь 2019

18.77 USD 17.83 USD

В корзину

Лечение психодрамой. Теория практика

бумажная книга

Райнхард Крюгер

Райнхард Крюгер — доктор медицины, психиатр, психотерапевт, один из наиболее ярких представителей немецкой школы психодрамы. Разработанная Крюгером методология терапии, впервые ставшая доступной широкому кругу читателей в книге“Творческое взаимодействие” (1997), считается в настоящее время в Германии классической. “Психодрама возникла как метод лечения психических заболеваний, но в современной...

Издательство: Класс
Дата выхода: сентябрь 2017

23.55 USD

В корзину