книги

Пищевая химия: учебник

Код 4373958

Нет в продаже

Аннотация к книге "Пищевая химия: учебник"

Учебник написан в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б. "Пищевая химия". Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначен для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» и профилям подготовки "Технология...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Университетская книга
Дата выхода: апрель 2016
ISBN: 978-5-91304-596-6
Объём: 496 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Здоровье ребенка Здоровье детей Дом, семья, хобби, спорт Дом, семья, хобби, спорт