книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Пищевая химия. Лабораторный практикум

Код 423655

  • ISBN: 5-98879-035-6
  • 136 страниц
  • май 2006
  • Гиорд

Нет в продаже

Аннотация к книге "Пищевая химия. Лабораторный практикум"

Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине ЕН.Р.01 «Пищевая химия». В нем рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе разобранных методик, приведены расчетные формулы обработ

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: май 2006
ISBN: 5-98879-035-6
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 136 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают