везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Стандарты

Ким Г.Н. и др.

Пищевая безопасность гидробионтов

Код 889676

  • ISBN: 978-5-903081-31-8
  • 647 страниц
  • июнь 2011
  • Моркнига
  • 734 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Пищевая безопасность гидробионтов"

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов из гидробионтов различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении с продуктами. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Моркнига
Дата выхода: июнь 2011
ISBN: 978-5-903081-31-8
Объём: 647 страниц
Масса: 734 г

Вместе с этой книгой покупают

Птичий короб
Птичий короб бумажная книга
Джош Малерман
Нет в продаже
Гнездо
Гнездо бумажная книга
Александр...
18.27 USD
В корзину
Воплощенная экзистенция
Воплощенная экзистенция бумажная книга
Альфрид Лэнгле
Нет в продаже
Селфи на фоне дракона
Селфи на фоне дракона бумажная книга
Кристина Юраш
Нет в продаже
Путешествие по звёздам
Путешествие по звёздам бумажная книга
Гарриет Манкастер
Нет в продаже
-3%
Alibaba. История мирового восхождения
Alibaba. История мирового восхождения бумажная книга
Дункан Кларк
7.12 USD 6.91 USD
1
В корзину