распродажа Пятница 2018

Пища людей

Код 4514713

Нет в продаже

Аннотация к книге "Пища людей"

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Век-2
ISBN: 9785850991555

Книга находится в категориях

книги

Вместе с этой книгой покупают