книги Бизнес Торговля Товароведение

Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФ

Код 4228329

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 16.05.2024; планируемая отправка: 17.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.05.2024; планируемая отправка: 20.05.2024

Аннотация к книге "Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФ"

Рассмотрены требования, предъявляемые к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: март 2015
ISBN: 978-5-16-010352-5
Объём: 182 страниц
Масса: 350 г
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают