книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Код 5342319

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.08.2025; планируемая отправка: 27.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.08.2025; планируемая отправка: 24.08.2025

Аннотация к книге "Основы рационального питания. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер"

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Пищевые производства
Дата выхода: май 2022
ISBN: 978-5-507-44068-9
Объём: 76 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

От 3 до 7 лет