книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО

Код 5308261

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО"

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Пищевые производства
Дата выхода: ноябрь 2021
ISBN: 978-5-8114-8874-2
Объём: 76 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Бухгалтерия Транспорт Аудиокниги Манга