книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Код 5426987

  • ISBN: 978-5-507-46663-4
  • 76 страниц
  • апрель 2023
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.01.2026; планируемая отправка: 19.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.01.2026; планируемая отправка: 16.01.2026

Аннотация к книге "Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: апрель 2023
ISBN: 978-5-507-46663-4
Объём: 76 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Дом, семья, хобби, спорт Музыка кино, мюзиклы, рок-оперы