везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Л. Н. Гуськова

Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены

Код 1562135

  • ISBN: 978-5-7695-8696-5
  • 64 страницы
  • декабрь 2011
  • Академия
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены"

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации потребителям. Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов. Для подготовки,...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2011, декабрь:книга на бумаге "Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены", ISBN: 978-5-7695-8696-5, издательство "Академия", 64 стр., мягкая обложка

Л. Н. Гуськова
Нет в продаже
#

2008, август:книга на бумаге "Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены", ISBN: 978-5-7695-4340-1, издательство "Академия/Academia", 64 стр., мягкая обложка, тираж 3000 экземпляров

Н. А. ПрокопенкоС.С. ГороховаН. В. Косолапова
Нет в продаже
Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2011
ISBN: 978-5-7695-8696-5
Объём: 64 страниц
Обложка: мягкая

Книганаходится в категориях

Стандарты Энциклопедии, справочники Товароведение

Вместе с этой книгой покупают

Excel 2016: профессиональное программирование на VBA
Excel 2016: профессиональное программирование... бумажная книга
Майкл Александер
Нет в продаже
-14%
Справочник астролога. Том второй. Предсказательная астрология
Справочник астролога. Том второй.... бумажная книга
Ф. Сакоян
35.83 USD 30.81 USD
В корзину
Испанский язык для экономических специальностей + аудиозаписи в эбс. Учебник и практикум для СПО
Испанский язык для экономических специальностей... бумажная книга
Маргарита Мигелевна...
36.69 USD
В корзину
Дачный участок с нуля. С чего начать?
Дачный участок с нуля. С чего начать? бумажная книга
Павел Франкович Траннуа
Нет в продаже
С того света
С того света бумажная книга
Бернар Вербер
Нет в продаже
Оно
Оно бумажная книга
Стивен Кинг
Нет в продаже