книги Детская литература Старше 12 лет Учебная литература Школьные учебники (10-11 классы)

Основы кулинарии, 10-11 классы

Код 57290

Нет в продаже

Аннотация к книге "Основы кулинарии, 10-11 классы"

Учебник `Основы кулинарии` адресован учащимся 10-11 классов общеобразовательной школы.
Может быть использован для учебных учреждений начальной профессиональной подготовки.
Содержит теоретические сведения по технологии обработки пищевых продуктов, сервировке стола, составлению меню, правила этикета, практические задания и схемы приготовления разнообразных блюд, контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы с учебником.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Просвещение
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-09-010900-1
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 224 страниц
Масса: 280 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Книга находится в категориях

Кулинария

Вместе с этой книгой покупают