книги Бизнес Менеджмент (управление) Управление проектами

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том первый

Управляющая компания. КPI. Сервис. Производство

Код 5206840

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.02.2021; планируемая отправка: 10.02.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.02.2021; планируемая отправка: 14.02.2021

Аннотация к книге "Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том первый"

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его взаимодействия с другими подразделениями управляющей компании.

Мы разберем методологии управления ресторанами и вывода их на максимальную эффективность за счет вклада операционного директора. Как...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: октябрь 2020
ISBN: 9785604496749
Объём: 264 страниц
Масса: 586 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 25 x 17 x 3
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная
Иллюстрированное издание +

Книга находится в категориях

новинки

Вместе с этой книгой покупают