книги Электронные книги Наука, техника, медицина

Заглянуть

Виктор Барановский Светлана Пивоварова

Официант-бармен. Современные бары и рестораны

Код 4557186

407 кб

ноябрь 2011
Эксмо

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub

Аннотация к книге "Официант-бармен. Современные бары и рестораны"

В условиях современного рынка культура обслуживания и профессионализм тех, кого видит клиент в баре, ресторане, кафе, закусочной, в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность и количество клиентов. Профессия официанта-бармена очень востребована на современном рынке труда. Профессионализм, доброжелательность, приятный внешний вид, чувство такта – вот отличительные черты хорошего работника предприятия общественного питания. Хороший официант или бармен – это не просто обслуживающий персонал, он должен быть еще и психологом, знатоком человеческих душ, умеющим определять настроение клиента и даже угадывать, какие блюда и напитки ему придутся по душе. Кроме вопросов обслуживания, существует еще целый ряд правил, законов и норм, которым должны соответствовать помещения, технология приготовления блюд и санитарные нормы для предприятий общественного питания. Со всеми этими вопросами читатель сможет ознакомиться в данном пособии. Книга поможет предпринимателям, которые планируют открыть свое дело или уже это сделали, тем, кто хочет освоить профессию официанта-бармена самостоятельно, а также может быть использована как пособие для подготовки официантов и барменов на специализированных курсах и в профессиональных училищах.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Эксмо
Правообладатель:	1000 бестселлеров
Дата выхода:	ноябрь 2011
Размер файла:	407 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Веритофобия бумажная книга

Михаил Веллер

13.37 USD

В корзину

Свет — это ты бумажная книга

Аарон Бекер

15 USD

В корзину

Эрхарт. Невероятный полет полевки вокруг света бумажная книга

30.58 USD

В корзину

Воспоминания о жизни после жизни бумажная книга

Майкл Ньютон

14.18 USD

В корзину

Сморчок, маленький тролль бумажная книга

Даниэль Дрешер

12.45 USD

В корзину

Медицина за 30 секунд бумажная книга

Габриэль М. Финн

13.04 USD

В корзину

Веритофобия

бумажная книга

Михаил Веллер

Новая книга Михаила Веллера — это повесть о том, как добраться до своей человеческой сути, перестать бояться правду и видеть жизнь в истинном свете. Катастрофическое будущее вырисовывается в конце книги.

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

13.37 USD

В корзину

Свет — это ты

бумажная книга

Аарон Бекер

Это свет, который таится во всех чудесах и прелестях мира… Включая тебя! На обложке удивительной книги Аарона Бекера — солнце в окружении разноцветных окошек. Поднеси её к свету, и ты увидишь, как от страницы к странице меняются цвета, добавляя к палитре светящихся красок всё новые оттенки. Эта книга — изящная ода солнечному свету, который согревает землю, дарит жизнь и рождает чудеса мира, одно из...

Издательство: Поляндрия
Дата выхода: август 2019

15 USD

В корзину

Эрхарт. Невероятный полет полевки вокруг света

бумажная книга

Мышь-полёвка отправляется в полёт вокруг света. Что, если первый полёт над Атлантикой был не единственным новаторским достижением, которым люди обязаны мышам? Что, если за историей знаменитой пионерки авиации и активного борца за права женщин Амелии Эрхарт тоже скрывается ранее никому не известная мышь?

Издательство: Поляндрия
Дата выхода: ноябрь 2024

30.58 USD

В корзину

Воспоминания о жизни после жизни

бумажная книга

Майкл Ньютон

Что такое жизнь? Что такое смерть? Каково истинное предназначение нашей жизни? Что нас ожидает после смерти? Во всей истории человечества, во всем доступном наследии нашей цивилизации, на эти самые актуальные вопросы в жизни каждого человека, пожалуй нет ни одного столь выдающегося достоверного и полного исследования, каковыми являются труды Майкла Ньютона. Книга Воспоминания о жизни после жизни...

Издательство: Будущее Земли
Дата выхода: январь 2017

14.18 USD

В корзину

Сморчок, маленький тролль

бумажная книга

Даниэль Дрешер

Маленький тролль по имени Сморчок — страшный ворчун и брюзга. Он всегда чем-то недоволен, и больше всего он хочет, чтобы его оставили в покое и не трогали. Но однажды случается нечто такое, что полностью меняет жизнь Сморчка. Может быть, он вовсе не такой уж неприветливый и грубый, каким кажется на первый взгляд? «Сморчок, маленький тролль» — замечательная история о преображающей силе дружбы. Даниэла...

Издательство: Добрая книга
Дата выхода: июль 2019

12.45 USD

В корзину

Медицина за 30 секунд

бумажная книга

Габриэль М. Финн Филипп Кокс Лаура Фиттон

Что такое клятва Гиппократа и ингибиторы протонной помпы? Чем отличается компьютерная томография от магнитно-резонансной томографии? Как проводится диализ? Неужели современные технологии позволяют использовать в реконструктивной хирургии отпечатанные на ЗD-принтере части тела? В «Медицине за 30 секунд» вы найдете ответы на все указанные вопросы, а также узнаете много нового о болезнях и способах их...

Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: январь 2018

13.04 USD

В корзину