книги Наука, техника, медицина Техника Обработка материалов, материаловедение

Оборудование пищевых производств. Материаловедение

Код 143305

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.05.2024; планируемая отправка: 07.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.05.2024; планируемая отправка: 04.05.2024

Аннотация к книге "Оборудование пищевых производств. Материаловедение"

Учебник для вузов. Рассмотрены основные виды технологического оборудования пищевых производств, характеристики рабочих сред, с которыми находятся в контакте материалы, предъявляемые к материалам требования, основные сведения по металловедению и термической обработке металлов и сплавов, а также по неметаллическим материалам, причем во всех случаях указываются конкретные области их применения в продовольственном машиностроении. Рассмотрены хладостойкие материалы для холодильной и криогенной...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-93913-050-X
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 526 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15

Книга находится в категориях

технические

Вместе с этой книгой покупают