везде Расширенный поиск
книги Бизнес Бухгалтерия

Васюкова А.Т.

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник

Код 4984537

  • ISBN: 978-5-406-07081-9
  • 288 страниц
  • февраль 2019
  • КноРус
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник"

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания".

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Дата выхода: февраль 2019
ISBN: 978-5-406-07081-9
Объём: 288 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Поликлиническая терапия (специалитет)
Поликлиническая терапия (специалитет) бумажная книга
Борис Яковлевич Барт
Нет в продаже
Студия дизайна Робин Вильямс
Студия дизайна Робин Вильямс бумажная книга
Робин Вильямс
7 На складе
Нет в продаже
WebGL: программирование трехмерной графики
WebGL: программирование трехмерной графики бумажная книга
Роджер Ли
25.47 USD
В корзину
Истории о художниках. Дега и маленькая танцовщица
Истории о художниках. Дега и маленькая танцовщица бумажная книга
Лоренс Энхольт
Нет в продаже
Быстрый английский для энергичных лентяев
Быстрый английский для энергичных лентяев бумажная книга
Александр Николаевич...
Нет в продаже
Как собрать автомобиль
Как собрать автомобиль бумажная книга
Мартин Содомка
11.33 USD
В корзину