книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий. Учебник для вузов

Код 5247390

  • ISBN: 978-5-8114-6957-4
  • 276 страниц
  • март 2021
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.09.2025; планируемая отправка: 24.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.09.2025; планируемая отправка: 21.09.2025

Аннотация к книге "Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий. Учебник для вузов"

В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты. Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: март 2021
ISBN: 978-5-8114-6957-4
Объём: 276 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары