книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария
-11%

О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов

Код 5473022

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.07.2025; планируемая отправка: 05.07.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.07.2025; планируемая отправка: 08.07.2025

Аннотация к книге "О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов"

Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете найти в этом уникальном труде о науке и кулинарии."О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов" – бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствии от еды. Здесь вы найдете 15 глав, посвященных известным продуктам,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Легендарные кулинарные книги
Дата выхода: ноябрь 2023
ISBN: 9785699981502
Объём: 848 страниц
Масса: 1225 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары