книги

Нутрициология

Код 5035306

Нет в продаже

Аннотация к книге "Нутрициология"

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Литтерра
Дата выхода: июнь 2019
ISBN: 978-5-4235-0334-5
Объём: 544 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары