книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Евгений Давыдов Владимир Давыдов Артем Митрофанов

Новый метод получения прибыли в пиццерии

Name: Новый метод получения прибыли в пиццерии
Availability: InStock
Author: Евгений Давыдов

Код 4899991

16181 кб

июль 2018
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Новый метод получения прибыли в пиццерии"

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Правообладатель:	ЛитРес: Самиздат
Дата выхода:	июль 2018
Размер файла:	16181 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Бизнес

Вместе с этой книгой покупают

Что такого сделали евреи? бумажная книга

11.62 USD

В корзину

-18%

Путеводитель по Средневековью бумажная книга

19.78 USD 16.22 USD

В корзину

-20%

PRO казан. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе

В корзину

-22%

Ветер Трои бумажная книга

Андрей Дмитриев

17.55 USD 13.69 USD

В корзину

Вальс душ бумажная книга

Бернар Вербер

25.22 USD

В корзину

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя бумажная книга

37.05 USD

В корзину

Что такого сделали евреи?

бумажная книга

В школе на уроке истории ребятам рассказывали о Холокосте, о том, как во время Второй мировой войны нацисты уничтожили более шести миллионов европейских евреев. Однако София не понимает, как такое могло случиться? Почему произошла эта страшная катастрофа? Но хорошо, что у Софии есть дедушка — Роберто Финци, выдающийся итальянский историк. Уж он-то наверняка знает, что же такого сделали евреи. С этим...

Издательство: Книжники
Дата выхода: июль 2025

11.62 USD

В корзину

18%

Путеводитель по Средневековью

бумажная книга

Британский историк-медиевист Энтони Бейл приглашает читателей в одиссею по миру Средневековья, полному чудес и неожиданностей, и пересказывает советы, которые передавались из уст в уста странниками того времени. Путешествуя вместе с учеными, шпионами, монахами в разные концы света, вы пройдете по улицам Рима, побываете при ханском дворе в Пекине, проедете верхом на осле по находящемуся под...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: март 2025

19.78 USD 16.22 USD

В корзину

20%

PRO казан. Непромокаемая книга

бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель" Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото. Казан – универсальный инструмент, позволяющий приготовить...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе В корзину

22%

Ветер Трои

бумажная книга

Андрей Дмитриев

Андрей Дмитриев — прозаик, сценарист; автор книг «Этот берег», «Закрытая книга», «Поворот реки», «Дорога обратно», «Крестьянин и тинейджер». Лауреат премий «Русский Букер», «Ясная Поляна», финалист «Большой книги». Роман «Ветер Трои» — об ускользающем счастье и любви, которая может быть целью, но ничего не решает; это история человека с медной сединой, редким обаянием и умом. От имени его друзей...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2024

17.55 USD 13.69 USD

В корзину

Вальс душ

бумажная книга

Бернар Вербер

[Новый роман о путешествии во времени от автора «Империи ангелов»] «Не сомневайся: у тебя обязательно есть на свете родственная душа...» Чтобы воссоединиться в настоящем, нужно… отправиться в свои прошлые жизни. Эта история любви началась 120 000 лет назад. Они встречались в каждой новой жизни, но всякий раз злой рок разлучал их. Однако в преддверии Апокалипсиса придется вернуться в свои прошлые...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2025

25.22 USD

В корзину

ДАО Алибаба. Как байт за байтом строилась империя

бумажная книга

Как отсутствие плана, денег и технологий привели Alibaba к успеху? Что сделало малоизвестный китайский интернет-стартап с «диснеевским» названием мировым гигантом? Почему простая B2B-платформа электронной коммерции превратилась в глобальную экосистему? Ответ в философии. Эта книга раскрывает Дао компании — тот самый «секретный соус» из идеалов, ценностей и особого корпоративного духа. Автор —...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2024

37.05 USD

В корзину