книги Без категории

Новые проблемы рационального применения второстепенного белкового сырья в отраслях экономики. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Код 5562768

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.09.2025; планируемая отправка: 29.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.10.2025; планируемая отправка: 02.10.2025

Аннотация к книге "Новые проблемы рационального применения второстепенного белкового сырья в отраслях экономики. (Бакалавриат, Магистратура). Монография"

C учетом новейших тенденций в политике, экономике страны, развития биоэкономики, в условиях турбулентного характера развития мирового и отечественного рынка, в настоящей монографии представлены ключевые новые проблемы рационального применения сырья животного происхождения. Монография предназначена для научных и педагогических работников. Возможно использование в учебном процессе профильных вузов, в частности, по дисциплинам: «Методы (и организация) исследований продукции индустрии питания», «Управление качеством продукции», «Физико-химические изменения пищевых веществ при обработках» и т.п.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат;Магистратура
Дата выхода: октябрь 2024
ISBN: 978-5-466-08417-7
Объём: 118 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Старше 12 лет Пятница 2018