книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Национальные кухни наших народов

Код 3083665

  • ISBN: 978-5-458-36286-3
  • 304 страницы
  • октябрь 2012

Нет в продаже

Аннотация к книге "Национальные кухни наших народов"

Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Дата выхода: октябрь 2012
ISBN: 978-5-458-36286-3
Объём: 304 страниц

Вместе с этой книгой покупают