книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Похлебкин В.В.

Национальные кухни народов СССР т.2

Name: Национальные кухни народов СССР т.2
Price: 1614.80 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-04-213005-2

Код 5616790

ISBN: 978-5-04-213005-2
336 страниц

август 2025
Эксмо
Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
460 г

Бумажная книга

23.09 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.09.2025; планируемая отправка: 01.10.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.09.2025; планируемая отправка: 01.10.2025

Аннотация к книге "Национальные кухни народов СССР т.2"

Вильям Васильевич Похлебкин — знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В.Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны. В томе 2 представлены прибалтийская: латышская, литовская и эстонская, среднеазиатская: узбекская, таджикская и туркменская, киргизская и казахская кухни. Несколько глав посвящены кухням малых народов России и братского китайского народа.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Эксмо
Серия:	Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
Дата выхода:	август 2025
ISBN:	978-5-04-213005-2
Объём:	336 страниц
Масса:	460 г

Вместе с этой книгой покупают

Путешествие на ночь глядя бумажная книга

Ринат Валиуллин

11.6 USD

В корзину

Игры со льдом бумажная книга

Ринат Валиуллин

12.13 USD

В корзину

Эйзен бумажная книга

Гузель Яхина

18.35 USD

В корзину

-15%

Навола бумажная книга

Паоло Бачигалупи

17.59 USD 14.95 USD

В корзину

-6%

Ветер Трои бумажная книга

Андрей Дмитриев

13.57 USD 12.76 USD

В корзину

Машинное обучение для приложений высокого риска бумажная книга

45.45 USD

В корзину

Путешествие на ночь глядя

бумажная книга

Ринат Валиуллин

Начало двадцатого века. Эпоха противоречий. Принять новое время и отказаться от своих привычек – для многих это оказывается невозможным. В модном и загадочном отеле "Гранд Нуар" совершается убийство поэта, по которому сходят с ума все женщины эпохи и сама эпоха. Кто же стрелял – любимая женщина, ревнивый муж или поклонники? Отважный метрдотель отправляется в 20 век, чтобы раскрыть это преступление. *** -...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

11.6 USD

В корзину

Игры со льдом

бумажная книга

Ринат Валиуллин

"Игры со льдом" – это игры главного героя с собственной жизнью. Успешный хоккеист согласен участвовать в создании фильма по самому непредсказуемому сценарию. Он настолько драматичен, что врагу не пожелаешь таких поворотов, которые случаются в жизни этого отчаянного парня. Кажется, что единственной удачей в карьере молодого человека становится болезненный промах на самом пике его спортивной карьеры....

Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2025

12.13 USD

В корзину

Эйзен

бумажная книга

Гузель Яхина

Одна из самых ожидаемых книг года! Гузель Яхина — автор трех романов: «Зулейха открывает глаза», «Дети мои», «Эшелон на Самарканд», лауреат престижных премий «Книга года», «Большая книга», «Ясная Поляна». Ее произведения были экранизированы и имели успех на театральных подмостках. Новый роман посвящен загадке великого Эйзенштейна. Человек сложный, мятущийся, он прятался за сотней масок...

Издательство: АСТ
Дата выхода: февраль 2025

18.35 USD

В корзину

15%

Навола

бумажная книга

Паоло Бачигалупи

Впервые на русском! Другой мир. Другое солнце. Другие боги. Другое прошлое. Но так много сходства с прошлым нашего мира. В Наволе, процветающем торговом городе-государстве, власть принадлежит нескольким олигархическим семьям. Самая успешная из них, ди Регулаи, раскинула свои щупальца по всему миру. Ее престиж, влиятельность и богатство грандиозны, но защищать их приходится, не считаясь ни с какими...

Издательство: Азбука
Дата выхода: май 2025

17.59 USD 14.95 USD

В корзину

Ветер Трои

бумажная книга

Андрей Дмитриев

Андрей Дмитриев — прозаик, сценарист; автор книг «Этот берег», «Закрытая книга», «Поворот реки», «Дорога обратно», «Крестьянин и тинейджер». Лауреат премий «Русский Букер», «Ясная Поляна», финалист «Большой книги». Роман «Ветер Трои» — об ускользающем счастье и любви, которая может быть целью, но ничего не решает; это история человека с медной сединой, редким обаянием и умом. От имени его друзей...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2024

13.57 USD 12.76 USD

В корзину

Машинное обучение для приложений высокого риска

бумажная книга

Книга представляет собой комплексное руководство по применению искусственного интеллекта и машинного обучения (ИИ/ML) с целью снижения рисков для современного бизнеса, связанного с использованием этих технологий. Рассмотрены основы управления рисками и компьютерной безопасности, нормативные акты, ответственность за качество продуктов, основанных на ML, а также объяснимые модели и методы их проверки,...

Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: май 2025

45.45 USD

В корзину

Просмотренные товары

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

Жиры и масла. Производство, состав и свойства,... бумажная книга

Р. О`Брайен

59.2 USD

В корзину

Обществознание в схемах и таблицах бумажная книга

Петр Петрович Лебедев

Нет в продаже

Лучшие стихи детям от года до пяти бумажная книга

Агния Львовна Барто

17.5 USD

В корзину

Карл Густав Юнг. В двух частях бумажная книга

Дэйдра Бейр

Нет в продаже

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

бумажная книга

Р. О`Брайен

Книга широко охватывает сферу пищевых жиров и масел, ее можно рассматривать как энциклопедию по жирам и маслам. Большинство затронутых тем освещено достаточно глубоко, с учетом современных разработок, но на доступном уровне. Наиболее интересные темы: масла из ГМИ, свойства специальных жиров (шортенингов) и возможность их регулировать, новые формы шортенингов, принципы подбора жиров для отдельных видов...

ISBN: 978-5-93913-123-0
Издательство: Профессия
Дата выхода: октябрь 2007

59.2 USD

В корзину

Лучшие стихи детям от года до пяти

бумажная книга

Агния Львовна Барто

Кто, кто В этой комнате живёт? Кто, кто Вместе с солнышком встаёт? Это девочка Машенька. Как и она, все-все детки встают, умываются, и начинают играть, и начинают резвиться-веселиться. Что бы такое сделать, чтобы они немножечко передохнули? А почитайте им нашу замечательную книжку со стихами (и со сказкой) А. Барто. Ребята с удовольствием послушают стихи про себя и про своих друзей-приятелей.

ISBN: 978-5-17-064905-1
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2013

17.5 USD

В корзину

Просмотренные категории

Отечественная Выпечка Пособия и справочники для сдачи экзаменов и поступления в ВУЗы Музыкальные серии