книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Федорова Е. Г.

Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов

Name: Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов
Price: 2366.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-507-52387-0

Код 5608318

ISBN: 978-5-507-52387-0
220 страниц

июнь 2025
Лань

Бумажная книга

33.83 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.07.2025; планируемая отправка: 01.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.07.2025; планируемая отправка: 29.07.2025

Аннотация к книге "Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов"

Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и свойств молока сырого, изучение первичной переработки молока. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Продукты питания животного происхождения», и работников агропромышленного комплекса.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Дата выхода:	июнь 2025
ISBN:	978-5-507-52387-0
Объём:	220 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Персидские народные сказки бумажная книга

129.43 USD

В корзину

-13%

Мобилизованная нация. Германия 1939–1945 бумажная книга

Николас Старгардт

32.03 USD 27.87 USD

В корзину

-12%

Все в дыму, убийц не видно бумажная книга

Дж. Л. Блэкхерст

12.95 USD 11.4 USD

В корзину

Наполеонов обоз. Книга вторая. Белые лошади бумажная книга

Дина Рубина

20.68 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре бумажная книга

Линор Горалик

18.21 USD

В корзину

-20%

PRO казан. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе

В корзину

Персидские народные сказки

бумажная книга

Перевод с персидского, послесловие, комментарии: А. А. Ромаскевич. Иллюстрации (50 страниц): Г. Чачанидзе. Сказки, включенные в сборник, в основном были записаны известным ученым, иранистом Александром Александровичем Ромаскевичем (1885—1942) во время его научных экспедиций в Персию (ныне Иран) в 1913 и 1914 годах. При переводе сказок ученый стремился сохранить все особенности разговорного языка своих...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: октябрь 2022

129.43 USD

В корзину

13%

Мобилизованная нация. Германия 1939–1945

бумажная книга

Николас Старгардт

Книга оксфордского профессора, одного из самых авторитетных исследователей нацизма, рассказывает о Второй мировой войне с точки зрения граждан Германии. В ее основу легли частные письма и дневники времен войны. В хронологическом порядке, с 1939 по 1945 г., изложено, как немцы восприняли начало войны, какие у них были надежды и страхи и как менялись их мысли и чувства в моменты побед и поражений, а также после...

Издательство: Азбука
Дата выхода: январь 2021

32.03 USD 27.87 USD

В корзину

12%

Все в дыму, убийц не видно

бумажная книга

Дж. Л. Блэкхерст

Впервые на русском! В 1605 году провалился Пороховой заговор против короля и парламента, и с тех пор в Великобритании ежегодно 5 ноября отмечают Ночь костров. Особый размах празднование приобретает в городе Льюисе, где в эту ночь также почитают память семнадцати протестантских мучеников, сожженных в 1555–1557 годах. В этом году Ночь костров в Льюисе удалась бы на славу, если бы все не испортил труп....

Издательство: Махаон
Дата выхода: апрель 2025

12.95 USD 11.4 USD

В корзину

Наполеонов обоз. Книга вторая. Белые лошади

бумажная книга

Дина Рубина

Вторая книга романа «Наполеонов обоз» – «Белые лошади» – затягивает читателя в воронку любви и предательства, счастья и горя двух главных героев – Аристарха и Надежды. За короткий срок на них обрушивается груз сильнейших потрясений, которые не часто и не всем выпадают в юности. Сильные, цельные натуры, оба они живут на такой высоте чувств, которая ничего не прощает. Судьба буквально расшвыривает в...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2019

20.68 USD

В корзину

Шляпу можешь не снимать. Эссе о костюме и культуре

бумажная книга

Линор Горалик

В книге Линор Горалик* собраны ее развернутые эссе, созданные за последние двадцать лет и опубликованные преимущественно в журнале «Теория моды: одежда, тело, культура». Автор не раз подчеркивала, что занятия теорией и историей костюма (ключевые интересующие ее темы — «современный костюм и идентичность» и «костюм в периоды кризиса») плотно связаны с аналогичной работой, проводимой ею в своем...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: март 2025

18.21 USD

В корзину

20%

PRO казан. Непромокаемая книга

бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель" Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото. Казан – универсальный инструмент, позволяющий приготовить...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

9.32 USD 7.46 USD