книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов

Код 5583331

  • ISBN: 978-5-507-51489-2
  • 172 страницы
  • январь 2025
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.07.2025; планируемая отправка: 01.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.07.2025; планируемая отправка: 29.07.2025

Аннотация к книге "Минеральные вещества и витамины биогенных систем. Учебное пособие для вузов"

В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как основных составных частей биогенных молекул. Раскрыта роль минеральных веществ для биогенных систем и их участие в механизме действия функциональных белков (ферментов, транспортных белков). Рассмотрено строение полярных и неполярных витаминов. Показана роль витаминов в механизме действия ферментов в качестве коферментов. Раскрыто значение минеральных веществ...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: январь 2025
ISBN: 978-5-507-51489-2
Объём: 172 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Гарри Поттер