книги

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник

Код 5525859

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.08.2025; планируемая отправка: 16.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.08.2025; планируемая отправка: 19.08.2025

Аннотация к книге "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник"

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, про­анализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КноРус
Серия: СПО
Дата выхода: август 2024
ISBN: 978-5-406-13975-2
Объём: 208 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Старше 12 лет Гороскопы