Аннотация к книге "Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов"
Полный пошаговый гид по освоению искусства и ремесла копчения. Лучший рейтинг на Amazon на эту тему.Эта книга посвящена копчению и повествует обо всем многообразии копченостей – от мяса и морепродуктов до коктейлей и десертов. Вы узнаете:• Как коптить «классические» для этой темы продукты, а также чизкейки,мороженое, майонез, сливочное масло и лед! • Как выбрать правильную коптильню или превратить ваш грильв эффективную коптильную машину.• Научитесь разбираться в различных приспособлениях для копчения, видах топлива и древесине. • Освоите все основные техники: горячее копчение, холодноекопчение, копчение на вертеле и даже копчение на чае и сене.
Человек или деньги - кто кого? Этот вопрос стоит перед людьми с давних времен. Ответ на него дает искусство владеть деньгами, которое помогает устроить жизнь так, чтобы не деньги устанавливали власть над человеком, а человек над деньгами. Об этом наша книга.
Впервые на русском — новейший (опубликован в Британии в феврале 2018 года) роман прославленного Джулиана Барнса, лауреата Букеровской премии, командора Французского ордена искусств и литературы, одного из самых ярких и оригинальных прозаиков современной Британии. «Одна история» — это «проницательный, ювелирными касаниями исполненный анализ того, что происходит в голове и в душе у влюбленного человека»...
Новый бестселлер от автора культовой дилогии «Танатонавты»! Что станет с миром, если человек изменит свою форму? Создать новый гибрид человека — безумие или необходимость? Проект Алисы Камерер увенчался успехом: она изобрела химер, наполовину людей, наполовину — животных. Одни химеры могут летать, другие — дышать под водой, и третьи — жить под землей. Гениальную ученую называли...
"Райский остров" известен в округе как место, где обеспеченные господа могут предаваться чревоугодию, азартным играм и проводить время в обществе изысканных куртизанок. Судья Ди - человек строгих правил, и здесь он оказался не ради плотских утех. Ему предстоит разрешить загадку Красного павильона, который уже трижды стал местом таинственных самоубийств. И вот однажды ночью он проснулся от странного...
Гузель Яхина — самая яркая дебютантка в истории российской литературы новейшего времени, лауреат премий "Большая книга" и "Ясная Поляна", автор бестселлеров "Зулейха открывает глаза" и "Дети мои". Ее новая книга "Эшелон на Самарканд" — роман-путешествие и своего рода "красный истерн". 1923 год. Начальник эшелона Деев и комиссар Белая эвакуируют пять сотен беспризорных детей из Казани в Самарканд. Череда...
Сиська матери сыра, двойной Гильгамеш в супермаркете, чоппер из шляпы волшебника, гадание о пришествии Ктулху, развивающий майонез, дерзкая реальность, брутальные лопухи, жареные марсиане в скафандрах, магический капитализм, мамина подмышка, папины носки, мучения шоколадных зайцев, черт в ступе, фараон Джосер в Разливе и другие ужасы нашей кухни.
Перед вами руководство известных фотографов и специалистов по обработке изображений, посвященное обучению передовым приемам редактирования фотографий в Photoshop Elements. Авторы приводят пошаговые инструкции и наглядные примеры, позволяющие добиваться впечатляющих результатов с минимальными затратами времени. Вы получите навыки профессионального уровня, необходимые для оригинального убедительного...
ISBN: 978-5-7502-0415-1
Издательство:
Русская Редакция
Дата выхода: апрель 2014
Оставить комментарий