Аннотация к книге "Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПО, 1-е изд"
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения. К каждой теме пособия предусмотрены задания для...
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения. К каждой теме пособия предусмотрены задания для самостоятельной работы, тесты для самоконтроля и ответы к ним.Предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлениям подготовки "Мастер производства молочной продукции", "Технология молока и молочных продуктов", также может быть полезно работникам предприятий молочной промышленности.
Каждая книга серии «Друзья-динозаврики» рассказывает об одном дне из жизни тираннозаврика Расмуса Рекса и его лучшего друга Трима Троодона. В тот день Расмус и Трим играли у дедушки Трима, когда почтальон принес письмо от тетушки Троодон. Она писала, что далеко-далеко, за болотным лесом, на верхушке Большой сосны заметила гнездо, а в гнезде брошенное яйцо. Родителей и след простыл, зато поблизости летал...
Издательство:
Мелик-Пашаев
Дата выхода: октябрь 2023
Оставить комментарий