книги

Мамаев, Яркина, Соловьева: Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие

Код 5199417

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.12.2020; планируемая отправка: 14.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.12.2020; планируемая отправка: 11.12.2020

Аннотация к книге "Мамаев, Яркина, Соловьева: Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие"

В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции, мороженого, сыров, творога, масложировых продуктов, молочных консервов, детских молочных продуктов) из различных материалов, их определение и назначение; способы создания биохимически стойких защитных покрытий; проведен анализ дефектов при производстве, причин возникновения, способы их устранения. К каждой теме пособия предусмотрены задания для...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5634-5
Объём: 304 страниц

Вместе с этой книгой покупают