книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Животноводство

Мамаев, Самусенко: Молочное дело. Учебное пособие

Код 5199313

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.12.2020; планируемая отправка: 14.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.12.2020; планируемая отправка: 11.12.2020

Аннотация к книге "Мамаев, Самусенко: Молочное дело. Учебное пособие"

В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология молока и молочных продуктов". Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5635-2
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают