книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Рыбная кулинария

Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу

Код 4273330

Нет в продаже

Аннотация к книге "Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу"

Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия - пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д.
Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Жизнь удалась
Дата выхода: сентябрь 2015
ISBN: 978-5-222-25828-6
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 254 страниц
Масса: 252 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают