книги

Колбасное производство

Код 5267071

Нет в продаже

Аннотация к книге "Колбасное производство"

Репринт с 4-го издания. Спб. 1912 г. 40 рисунков. Более 100 старинных рецептов Царской России. От простых колбас до мясных сыров и сухих бульонов. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяев и др. по засолке свинины и производсву разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: В. Секачев
Дата выхода: июнь 2021
ISBN: 9785448109225
Объём: 92 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары