книги Детская литература Старше 12 лет Учебная литература

Ю. Румянцев В.С. Калюнов

Холодильная техника

Код 188085

ISBN: 5-93913-008-9
360 страниц

май 2004
Профессия

Бумажная книга

13.9 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.06.2025; планируемая отправка: 18.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.06.2025; планируемая отправка: 11.06.2025

Аннотация к книге "Холодильная техника"

В новом учебнике учтены существенные изменения, произошедшие в холодильной технике и технологии за последние годы. К несомненным достоинствам книги относятся рекомендации по практическому использованию холодильного оборудования для различных подотраслей пищевой промышленности с учетом принятых технологий.
Учебник предназначен для студентов вузов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология бродильных производств и виноделия", "Технология молока и молочных продуктов" и др. Он будет полезен также инженерам и технологам предприятий, связанных с переработкой, производством и хранением пищевых продуктов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	май 2004
ISBN:	5-93913-008-9
Тираж:	3 000 экземпляров
Объём:	360 страниц

Книга находится в категориях

Техника

Вместе с этой книгой покупают

-5%

Северянин: "Ваш нежный, ваш единственный" бумажная книга

Владимир Григорьевич...

8.61 USD 8.18 USD

В корзину

-8%

Ты - причина. Почему мы всегда получаем то, чего заслуживаем, и как навести порядок в семье и в жизни

Ты - причина. Почему мы всегда получаем то,... бумажная книга

Юлия А. Ивлиева

12.85 USD 11.83 USD

В корзину

Кафе на краю земли бумажная книга

Джон Стрелеки

7.54 USD

В корзину

Как что называется? бумажная книга

Ричард Скарри

15.27 USD

В корзину

-8%

FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России

FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд.... бумажная книга

И. О. Бухаров

3.54 USD 3.26 USD

В корзину

НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ. КЕНГУРУ бумажная книга

Юз Алешковский

125.81 USD

В корзину

Северянин: "Ваш нежный, ваш единственный"

бумажная книга

Владимир Григорьевич Бондаренко

Игорь Северянин (1887-1941) - знаковое имя Серебряного века, символ эпатажа, игры, куража: "Вонзите штопор в упругость пробки, - / И взоры женщин не будут робки!" С этих строк, обруганных великим Львом Толстым, началась скандальная известность поэта, а с выходом сборника "Громокипящий кубок" (1913) наступило пятилетие невиданной северянинской славы, увенчавшей его титулом "король поэтов" (1918). Однако вскоре "король"...

Издательство: Молодая гвардия
Дата выхода: декабрь 2018

8.61 USD 8.18 USD

В корзину

Ты - причина. Почему мы всегда получаем то, чего заслуживаем, и как...

бумажная книга

Юлия А. Ивлиева

Как привлечь удачу на свою сторону? Перестаньте себе врать! Причина всех ваших провалов и неурядиц всегда в вас. Примите это и станьте причиной собственного счастья и успеха. Перед вами духовный тренинг от Юлии Ивлиевой — автора собственного психотерапевтического Метода Легализации Правды, ведущей онлайн- и офлайн-шоу «Метод», блогера с аудиторией более 700 тысяч благодарных подписчиков. Мир...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2023

12.85 USD 11.83 USD

В корзину

Кафе на краю земли

бумажная книга

Джон Стрелеки

Эта книга превратила бизнес-консультанта Джона П. Стрелеки в знаменитого писателя и вдохновляющего коуча. Она издана миллионными тиражами и переведена на 30 языков. Каждый из нас время от времени задает себе вопросы: "кто я?", "куда я иду?", "счастлив ли я?". Но найти ответы и следовать своему собственному пути не так-то просто. Главный герой этой книги Джон едва ли пытался осмыслить свою жизнь до того...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2018

7.54 USD

В корзину

Как что называется?

бумажная книга

Ричард Скарри

Как что называется, кто чем занимается. Ричарду Скарри можно доверить воспитание своих детей. Ричард Скарри расскажет про мир под новым углом зрения. И если ваши малыши уже знают, кто такие котенок Хакли, червячок Лоули и другие жители Города добрых дел, то они с удовольствием будут изучать мир и дальше с Ричардом Скарри. Напомним, что Ричард Скарри входит в тройку самых популярных дошкольных авторов...

Издательство: Карьера Пресс
Дата выхода: март 2019

15.27 USD

В корзину

FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11...

бумажная книга

И. О. Бухаров

Чемпионат мира по футболу — главный праздник 2018 года года. Футбольное шоу соберет сотни тысяч зрителей, которые будут болеть за любимую команду и подкреплять силы, пробуя колоритную местную кухню городов-организаторов. FOODбол, кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам, — это уникальная книга, в которой шеф-повара и рестораторы из городов Чемпионата мира просто и доступно рассказывают о самых...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2018

3.54 USD 3.26 USD

В корзину

НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ. КЕНГУРУ

бумажная книга

Юз Алешковский

Юз Алешковский (1929—2022) — прозаик, сценарист и автор песен, один из основателей новейшей русской нецензурной культуры и классик самиздата. Его стихи и проза разошлись на цитаты. Сюжеты его произведений невероятны и анекдотичны, а языковой колорит неповторим — в каждом произведении он фактически создает свой собственный, новый язык. Повесть «Николай Николаевич» (1970, издана в 1980) — первое серьезное...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: сентябрь 2022

125.81 USD

В корзину