книги

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания

Код 818261

Нет в продаже

Аннотация к книге "Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания"

Учебное пособие является дополнением к теоретическому курсу «Товароведение и экспертиза товаров». Изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами ВУЗов. Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров. Во второй части приведены методы оценки качества пищевых жиров, молока и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Троицкий мост
Дата выхода: октябрь 2010
ISBN: 978-5-904406-02-8

Вместе с этой книгой покупают