книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Код 5342318

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.07.2025; планируемая отправка: 01.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.07.2025; планируемая отправка: 29.07.2025

Аннотация к книге "История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Пищевые производства
Дата выхода: май 2022
ISBN: 978-5-507-44270-6
Объём: 200 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Финансовые отношения, анализ