везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Музафаров Е. Н.

История и география биотехнологий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Код 5226405

Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.06.2025; планируемая отправка: 22.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.06.2025; планируемая отправка: 19.06.2025

Аннотация к книге "История и география биотехнологий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер"

В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.2-е издание, исправленное.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: январь 2021
ISBN: 978-5-8114-7268-0
Объём: 344 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Клиническое обследование в ортопедии с иллюстрациями Неттера. Доказательный подход
Клиническое обследование в ортопедии с... бумажная книга
Шейн Коппенхейвер
156.27 USD
В корзину
Практическое руководство по статистическому управлению процессами
Практическое руководство по статистическому... бумажная книга
Юрий Павлович Адлер
15.03 USD
В корзину
-5%
Чудовище у ворот Расемон. Японские сказки
Чудовище у ворот Расемон. Японские сказки бумажная книга
20.89 USD 19.85 USD
В корзину
Феномен инстаграма 2.0: все новые фишки
Феномен инстаграма 2.0: все новые фишки бумажная книга
Соболева Любовь
4.41 USD
В корзину
-6%
Чернокнижник
Чернокнижник бумажная книга
Светлана Метелёва
8.95 USD 8.41 USD
В корзину
-6%
Americanец
Americanец бумажная книга
Дмитрий Владимирович...
11.67 USD 10.97 USD
В корзину

Просмотренные товары